7月31日甜辣花生的制作方法

发布时间:2015-07-31

 1.将白砂糖、水、柠檬酸一同放入不锈钢容器内,加热,熬制浓糖浆。当煮到糖液沸腾时,停止加热,将糖浆冷却。
  
  2.将花生仁放在平底的托盘内,放入微波炉或远红外烤炉中,加热烘烤。烤到五成熟时,即可出炉。
  
  3.将干面粉、小苏打、食盐、花椒粉、辣椒粉、天然香料、小苏打等物料干拌均匀。4.将除植物油以外的所有物料放在一个搅拌机内,搅拌均匀。
  
  5.将植物油烧开,将裹有糖浆、面粉、辣椒粉等物料的花生仁放入植物油中炸制,炸至熟透为止。
  
  6.将炸好的甜辣花生捞出,沥干油之后,尽快装入复合塑料袋中,并及时封口。
  
  7.产品经检验合格后,即可作为成品,入库保存、对外销售。