笑谈落花生
发布时间：2015-07-20
在河南省洛阳市西南部山区的嵩县，有一个最著名的特产花生的地方——闫庄镇，我的家乡就在这里。
花生被认为是“十大长寿食品”之一，《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。其调和脾胃，补血止血，降压降脂等功效已显而易见。花生又以生食，生研冲服，炒熟食，或煮熟食，油炸等食用方便而成为人们的常用食谱。花生还以易于生长在肥贫的沙土瘠地而被人们大面积种植。花生更以价格较高，创收效益较好而被人们发展成为区域经济支柱产业。花生有什么故事呢？探寻的历史一说花生起源来自于南美，亚马孙河流域，哥伦布发现新大陆后带回欧洲，据史记载1503年传到中国，明代弘治16年(公元1503年)，《常熟县志》记载：“三月栽，引蔓不甚长，俗云花落在地，而生子土中，故名落花生。”先是在我国东南沿海一带种植，然后再慢慢往中西部扩展。可见，花生在我国栽培约有500多年的历史了。
还有一说，50年代中，在浙江吴兴钱山漾遗址和江西修水山背遗址先后出土了植物子粒。由发掘单位分别送交浙江农学院种子教研组和江西农学院植物学教研室鉴定。考古部门根据鉴定的结果在发掘报告中提出中国早在新石器晚期业已种植花生，花生是中国原产，并且时间更早，然而有专家认为花生早在新石器晚期即已在中国栽培的结论还未成熟，浙江的出土花生因样品不够理想，仅供专家研究；江西一处的花生，也只留待专家进一步研究。
我认为第一种说法可能性更大一些，因为奶奶的故事印证了一些历史。
奶奶的故事
奶奶六十多岁了，说起花生，总有说不完的故事，道不完的幸福。说花生让她度过了难关口；花生帮她发家致了富；花生替她娶了儿媳妇；花生管她养了个好孙孙······
我更喜欢那段故事：上世纪六十年代，村组搞大生产，引进了花生，队长说这个有毒，剧毒，吃了七步毙命。起初农民种花生时生怕碰到，回到家里也是把手洗了又洗。当初人们实在是太饥饿了，竟有大胆的人，偷偷地尝了尝，好吃，一个字——香——大伙们知道了，竞相偷吃，一发不可收拾。队长看到了，慌了，破口就骂：“谁再吃，……”这也不行，队长聪明，晚上用人尿把花生籽儿搅拌了搅拌，第二天有人吃出了骚味，竟有偷些回家淘洗淘洗吃了。
奶奶的故事中有苦有乐。可是里面告诉了我们一个信息——那就是，上世纪六十年代，花生才被人们慢慢推广开来。这也正印证了花生“慢慢往中西部扩展”的历史。
奶奶的故事开启了花生历史的新篇章，当花生被人们大面积的推广开以后，有很多赞美花生的文章，我小时候就听过妈妈的述说。
妈妈的故事
妈妈很漂亮，也很能干，不仅是村里出了名的致富能手，还曾经是村里的一名代课教师。我记得她讲过的这篇文章——许地山的《落花生》，只是她的朗读就能感染学生。妈妈还总把这篇文章读给我听：······“谁能把花生的好处说出来？”姊姊说：“花生的气味很美。”哥哥说：“花生可以制油。”我说：“无论何等人都可以用贱价买它来吃；都喜欢吃它。这就是它的好处。”爹爹说：“花生的用处固然很多；但有一样是很可贵的。这小小的豆不像那好看的苹果、桃子、石榴，把它们的果实悬在枝上，鲜红嫩绿的颜色，令人一望而发生羡慕的心。它只把果子埋在地底，等到成熟，才容人把它挖出来。你们偶然看见一棵花生瑟缩地长在地上，不能立刻辨出它有没有果实，非得等到你接触它才能知道。”我们都说：“是的。”母亲也点点头。爹爹接下去说：“所以你们要像花生，因为它是有用的，不是伟大、好看的东西。”我说：“那么，人要做有用的人，不要做伟大、体面的人了。”爹爹说：“这是我对于你们的希望。”妈妈可能就像文章说的那样，成了有用，有作为的人；她也把这种传统教给了我，希望我能成为一个有用的人。虽然，我也在课本里学过了这篇文章，可是，就是觉得没有妈妈读的真切。花生不仅有悠久的历史，丰富的营养，还可造福一方圣土，滋养一方灵魂。就像小香玉唱的《河南人》一样，涵养着花生的品质。心灵的期望花生带领人民走上了致富之路。花生成为了这方区域的经济支柱。花生将来的路在哪里呢？怎样谱写它新的历程呢？我们不应该只是发展花生的原产原卖，而应该进行加工，深加工，不是更能创造财富吗？让花生的价值更高，更有益于人民吗？花生籽的深加工：1、榨油2、去油花生饼食品加工3、杂质配饲料花生壳加工 1、提取淀粉：将干净、无霉变的花生壳用水洗净、晾干，再用粉碎机进行粉碎，放入缸内搅拌，然后加水搓洗，再将浆液过滤，挤去水分，将糊状物放入清水中沉淀，除去杂物，将沉淀物用布兜装好吊干，最后再烘干或晒干，即成淀粉。2、配制饲料：花生壳中含有粗蛋白、纤维素、脂肪和多种维生素，是加工饲料的好原料。将花生壳洗净、晒干、粉碎后，可代替麸皮、稻糠。将花生壳粉与玉米粉、豆饼、麸皮、适量微量元素和饲料添加剂拌和均匀，即成配合饲料。3、制纤维板：花生壳经过化学防腐处理后，可作为加工纤维板的主要原料，制成的纤维板坚固耐用，而且成本较低。4、培育食用菌：将干净的花生壳用粉碎机粉碎，经消毒灭菌后装入塑料袋，可以接种香菇、平菇等食用菌。一般每100公斤花生壳可产鲜菇100公斤左右，效益可观。5、用于治病：花生壳内含物具有降血压、降血脂等功效。花生茎叶可以储青用来喂养家畜，发展规模养殖。同时还要发展科技农业，研究花生种植，提高花生产量，造福一方人民。花生浑身是宝，做人更应像花生那样，唯有做一个像花生一样的人，才能做出像花生一样奉献一生的事，才能做好造福家乡的好儿女，才在走出河南时仍能谱写一曲《河南人》的真正河南好人。
花生被认为是“十大长寿食品”之一，《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。其调和脾胃，补血止血，降压降脂等功效已显而易见。花生又以生食，生研冲服，炒熟食，或煮熟食，油炸等食用方便而成为人们的常用食谱。花生还以易于生长在肥贫的沙土瘠地而被人们大面积种植。花生更以价格较高，创收效益较好而被人们发展成为区域经济支柱产业。花生有什么故事呢？探寻的历史一说花生起源来自于南美，亚马孙河流域，哥伦布发现新大陆后带回欧洲，据史记载1503年传到中国，明代弘治16年(公元1503年)，《常熟县志》记载：“三月栽，引蔓不甚长，俗云花落在地，而生子土中，故名落花生。”先是在我国东南沿海一带种植，然后再慢慢往中西部扩展。可见，花生在我国栽培约有500多年的历史了。
还有一说，50年代中，在浙江吴兴钱山漾遗址和江西修水山背遗址先后出土了植物子粒。由发掘单位分别送交浙江农学院种子教研组和江西农学院植物学教研室鉴定。考古部门根据鉴定的结果在发掘报告中提出中国早在新石器晚期业已种植花生，花生是中国原产，并且时间更早，然而有专家认为花生早在新石器晚期即已在中国栽培的结论还未成熟，浙江的出土花生因样品不够理想，仅供专家研究；江西一处的花生，也只留待专家进一步研究。
我认为第一种说法可能性更大一些，因为奶奶的故事印证了一些历史。
奶奶的故事
奶奶六十多岁了，说起花生，总有说不完的故事，道不完的幸福。说花生让她度过了难关口；花生帮她发家致了富；花生替她娶了儿媳妇；花生管她养了个好孙孙······
我更喜欢那段故事：上世纪六十年代，村组搞大生产，引进了花生，队长说这个有毒，剧毒，吃了七步毙命。起初农民种花生时生怕碰到，回到家里也是把手洗了又洗。当初人们实在是太饥饿了，竟有大胆的人，偷偷地尝了尝，好吃，一个字——香——大伙们知道了，竞相偷吃，一发不可收拾。队长看到了，慌了，破口就骂：“谁再吃，……”这也不行，队长聪明，晚上用人尿把花生籽儿搅拌了搅拌，第二天有人吃出了骚味，竟有偷些回家淘洗淘洗吃了。
奶奶的故事中有苦有乐。可是里面告诉了我们一个信息——那就是，上世纪六十年代，花生才被人们慢慢推广开来。这也正印证了花生“慢慢往中西部扩展”的历史。
奶奶的故事开启了花生历史的新篇章，当花生被人们大面积的推广开以后，有很多赞美花生的文章，我小时候就听过妈妈的述说。
妈妈的故事
妈妈很漂亮，也很能干，不仅是村里出了名的致富能手，还曾经是村里的一名代课教师。我记得她讲过的这篇文章——许地山的《落花生》，只是她的朗读就能感染学生。妈妈还总把这篇文章读给我听：······“谁能把花生的好处说出来？”姊姊说：“花生的气味很美。”哥哥说：“花生可以制油。”我说：“无论何等人都可以用贱价买它来吃；都喜欢吃它。这就是它的好处。”爹爹说：“花生的用处固然很多；但有一样是很可贵的。这小小的豆不像那好看的苹果、桃子、石榴，把它们的果实悬在枝上，鲜红嫩绿的颜色，令人一望而发生羡慕的心。它只把果子埋在地底，等到成熟，才容人把它挖出来。你们偶然看见一棵花生瑟缩地长在地上，不能立刻辨出它有没有果实，非得等到你接触它才能知道。”我们都说：“是的。”母亲也点点头。爹爹接下去说：“所以你们要像花生，因为它是有用的，不是伟大、好看的东西。”我说：“那么，人要做有用的人，不要做伟大、体面的人了。”爹爹说：“这是我对于你们的希望。”妈妈可能就像文章说的那样，成了有用，有作为的人；她也把这种传统教给了我，希望我能成为一个有用的人。虽然，我也在课本里学过了这篇文章，可是，就是觉得没有妈妈读的真切。花生不仅有悠久的历史，丰富的营养，还可造福一方圣土，滋养一方灵魂。就像小香玉唱的《河南人》一样，涵养着花生的品质。心灵的期望花生带领人民走上了致富之路。花生成为了这方区域的经济支柱。花生将来的路在哪里呢？怎样谱写它新的历程呢？我们不应该只是发展花生的原产原卖，而应该进行加工，深加工，不是更能创造财富吗？让花生的价值更高，更有益于人民吗？花生籽的深加工：1、榨油2、去油花生饼食品加工3、杂质配饲料花生壳加工 1、提取淀粉：将干净、无霉变的花生壳用水洗净、晾干，再用粉碎机进行粉碎，放入缸内搅拌，然后加水搓洗，再将浆液过滤，挤去水分，将糊状物放入清水中沉淀，除去杂物，将沉淀物用布兜装好吊干，最后再烘干或晒干，即成淀粉。2、配制饲料：花生壳中含有粗蛋白、纤维素、脂肪和多种维生素，是加工饲料的好原料。将花生壳洗净、晒干、粉碎后，可代替麸皮、稻糠。将花生壳粉与玉米粉、豆饼、麸皮、适量微量元素和饲料添加剂拌和均匀，即成配合饲料。3、制纤维板：花生壳经过化学防腐处理后，可作为加工纤维板的主要原料，制成的纤维板坚固耐用，而且成本较低。4、培育食用菌：将干净的花生壳用粉碎机粉碎，经消毒灭菌后装入塑料袋，可以接种香菇、平菇等食用菌。一般每100公斤花生壳可产鲜菇100公斤左右，效益可观。5、用于治病：花生壳内含物具有降血压、降血脂等功效。花生茎叶可以储青用来喂养家畜，发展规模养殖。同时还要发展科技农业，研究花生种植，提高花生产量，造福一方人民。花生浑身是宝，做人更应像花生那样，唯有做一个像花生一样的人，才能做出像花生一样奉献一生的事，才能做好造福家乡的好儿女，才在走出河南时仍能谱写一曲《河南人》的真正河南好人。