泰国水果花生受到百姓喜爱

发布时间:2014-09-26

 “麻屋子,红帐子,里面住着个白胖子。”这是大家对花生的印象,但近来,昆明市场上又多了一个新的品种,这种花生和市民常见的红皮、白皮花生不同,它身上就像披了一件彩衣,白紫相间,价格也比普通花生要贵。
零售价比普通花生
每公斤贵5-10元
中秋节前后,是花生上市的季节。记者走访发现,目前市场上除了普通的新鲜花生外,一种名叫“泰国水果花生”的新品种悄然上市。
在篆新农贸市场,销售花生的摊位也比平时多了不少。在一处摊点上,摆放着两种卖相不同的新鲜花生,一种是普通品种的红皮花生,摊主自称产自建水。而另一种花生比起普通的花生要更细、更长,花生壳上的纹路也更深,摊主在这种花生上标了“泰国花生”4个字,售价为16元/公斤。
剥开一看,这种“泰国水果花生”颗粒大而饱满,像穿着“迷彩服”一样,皮上是白紫色相间的花纹。记者分别尝了两种品种花生,吃起来,两种花生的口感的确是不一样,“泰国水果花生”比较甜脆,还有淡淡的果香;老品种的花生则相对面一些,但花生味也很浓。
市场上这种“泰国水果花生”的价格基本上都在15-20元/公斤左右,而普通红皮、白皮花生则在每公斤10元左右。
在王旗营蔬菜批发市场,“泰国水果花生”的批发价格为10-11元/公斤,而产自云南建水、蒙自等地的普通花生批发价则在5-6元/公斤。
彩色花生脂肪含量比普通花生低
“云南属国家南方高原花生产区,是全国优势花生产区之一。云南得天独厚的气候条件特别适宜花生种植,花生也是云南优势经济作物和高原特色农产品之一。”云南省农业科学院经济作物研究所研究员符明联介绍说,目前,云南的花生总种植面积在100万亩以上。近几年来,各地花生种植的产能都还不错,净种每亩单产一般在150-200公斤左右,最高的能产800公斤。而间套种每亩单产100-150公斤左右。在花生产值方面,每亩地的产值一般是3000元左右,产能高的也能达到5000元。
目前市面上的彩色花皮花生主要有两种,一种是老傣花生的品种—七彩野地花生,另一种则是来自山东的“紫冠”。虽然都是彩色,但两种花生在外观、口感上还有差别。
“七彩野地花生是老傣花生的品种。”孟连傣御庄园的总经理刘亚楠介绍,至今,彩色花生已经有700多年的历史,曾经是傣族王室的贡品,平常人家只有在喜庆的日子上供和拜访尊贵的宾客时才会使用。“彩色花生有淡淡的果甜香,口感润甜,油分含量极低。”刘亚楠介绍,孟连的彩色花生种植面积在3000亩左右。
价格方面,七彩野地干花生的售价为120元/公斤,比普通的干花生贵了不少。“老品种演变到现代,因其产量较低,亩产仅在100公斤左右,而且能种植的土地稀缺,又是原生态种植,所以花生的品质好,价格高了不少,但仍然供不应求。”刘亚楠表示,经过检测,七彩野地彩色花生富含硒元素以及十几种氨基酸、单不饱和脂肪酸的成分,脂肪含量比普通花生低得多。
泰国水果花生
批发价
10-11元/公斤
零售价
15-20元/公斤
普通花生
5-6元/公斤
零售价
10元/公斤