花生吃的多了，花生芽你吃过了吗？

发布时间：2018-10-24

 

　　花生芽的营养比花生更全面，有时间不妨在家里亲手发花生芽，健康安全又美味！


    天然抗癌良药

　　   研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

降脂减肥、通血管
　    花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收;油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。

　营养全面、美白祛斑

　　花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。

　　如何发花生芽

　　步骤：

1、挑选花生的时候，要选白皮的，颗粒饱满的，没有凹凸畸形的。

2、将选好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2～3遍。



3、放在消毒后的苗盘内，底部垫好可以透水的纱布保温、保湿，然后放在阴黑的地方，每天喷水4～5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

4、花生芽生长期间始终保持黑暗，一般在室温条件下，8天左右可产一茬芽苗。

                 除了花生芽之外，也可以在家里发绿豆芽、黄豆芽，让家人吃上健康有营养的食物！